カマスを送って山女を得る
先日、アホみたいに釣れたカマスを御裾分けしたところ、
最近なかなか釣れないヤマメ様を頂いてしまいました。
なんか申し訳ない (^_^;)
価値ある物へのグレードアップですので、
これは 『 わらしべ 』 と言ってイイんじゃないでしょうか？
（カマスの方が価値がある場合もありますが、私の主観で）
↓ 25cm と 22cm の ２匹を頂きました。 ↓
既に下処理済でありましたが、塩で〆ます。
↓ 雑ですが、何か (^_^;)？ ↓
肉厚で美味そうです。
↓ お刺身でも充分イケそうでしたが・・・ ↓
富山県産だそうです。
↓ 上が 『酒蒸し』 で 下が 『塩焼き』 デス (^_^;) ↓
目ん玉スポーン (； Д ) ⊙ ⊙ であります。
最近、お刺身より 『蒸し』 や 『焼き』 といった
火加減にこだわった料理法にハマっています。
勿体ないかもしれませんが・・・
超美味かったという意外に言葉が見つかりませんでした。
今回はそこそこ気が引けましたので・・・ (^_^;)
また何か喜ばれる魚を献上したいと思います。
秋から魚が美味しくなります (≧▽≦)
色々up出来るように更新頑張ります (^_^;)/
無謀にもランキングに参加中デス
ヤル気のスイッチも入ります (^_^;)
