お久しぶりです(^-^;
先日というか、だいぶ前にお持ち帰りしたフッコ君とヒラメ様の分解&料理の記事を載せようと画策していたのですが、容量縮小作業中の写真を誤って消去してしまうという凡ミスを犯してしまいました。
辛うじて残った数枚の写真で何とか有耶無耶にする所存で御座いますのでアシカラズ (-_-;)
しかし、もう天候不順で安定化した冬モードに突入したみたいで、
西高東低が板についてきましたね(^-^;
そろそろハタハタパターンですからスズキなら釣れるんでしょうが・・・
なかなかねぇ。
クソでかいミノーも何本か入隊させたのですが、
出番がまだありませぬ(^-^;
さて、話を戻して
今回、スズキとヒラメ様をそれぞれ同じ様に調理して食べ比べてみたところ、あからさまにヒラメ様の方が美味しゅう御座いまして、スズキの評価がチョイと変わってしまいました。
ずーっと旨い魚だと思って喰ってきましたが、やはり独特の匂いがあります。
気になる方には気になると思います(^-^;
同じ様に血抜きして締めたつもりでしたが、同時に食べ比べると良く解りました。
今度から持ち帰るのは獲物が無い時だけにしますかね(^-^;
賛否両論あるとは思いますが個人的な見解ですので、ご了承くださいまし。
⬇ 生姜で煮てみました。スズキです。 ⬇
⬇ ヅケにしてみました。 ⬇
左がヒラメ様、右がスズキです。
⬇ ヒラメ様のヅケです。 ⬇
この後、お茶漬けと卵かけご飯に投入されるのですが写真は消失、
思い出だけが残りました(^-^;
なんか、ショボい更新となりましたが、データ消失のダメージって結構デカイです。
ヤル気がスゥ～～～～っと消えてしまいます(^-^;
しばらく釣りに行けないと思いますので、また下らないネタに頼る事になりそうです。
それでもまた懲りずに
覗きに来てみてくれっしゃぁ p(^-^/
無謀にもランキングに参加中デス
ヤル気のスイッチも入ります (^_^;)
