先日釣れたイナダ（大）を解体した時の写真が未使用でしたのでUPしておきます。

今回はワケあって100均の万能包丁での解体となったので、なかなか苦戦してしまいました。

↓　頭・カマ・ガラ・背身・腹身と分けて　『　袋in　』

あまりの切れの悪さに兜割は断念してしまいました(汗)

腕が落ちてしまいましたネ・・・(^_^;)

↓　御裾分け用にクーラーへ

後日、何かが　『御裾分け返し』　として届くと思います。

もうお互い意地になってやり取りしていますカラ(^_^;)

自分の食い扶持は　『　照り焼き　』　にしてみました。

まぁ、何とか喰えそうな感じになりました。

それなりに脂も乗っていたので美味かったです。

翌日にはガラ汁とカマの焼き物を作ったのですが、

写真は忘れてしまいました・・・。

超・美味かったのは言うまでもないです　(´▽｀)/

本来なら、マダイ様のはずなんですが今年はまだ釣れてくれません　(T_T)

もうしばらく御待ち下さいますよう、お願い申し上げます　(-_-;)

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先日、仕事上の知り合いから　『　獲物　』　を頂きました。

この方は、渓流魚専門なんですが、

住居が近いので時々お魚の交換をしております。

で、今回は解禁日に富山まで遠征して釣り上げた

『　ヤマメ　』　を頂いた次第です。

残念ながら先行者に魚を抜かれまくった後だったようで、

2名で7匹の釣果だったそうです。

その中の貴重な１匹を頂きました。

↓　22ｃｍ弱でしょうか、肉厚で重量感がありました。　↓

既に処理済みの魚を頂きました。

↓　綺麗な魚ですよね。　↓

海降するとあの魚になるんですよね・・・

↓　塩を振ってスタンバイ　↓

↓　表面を軽く焼いてから酒蒸しにしました。　↓

なんで塩焼きにせんかった？とか言わんで下さい。

↓　あっという間の出来事でした。　↓

非常に柔らかくて脂も上品で美味しゅう御座いました。

ご馳走様でした　　ｍ(_ _)ｍ

個人的な理由により、今しばらく釣行出来ません。

来週以降には再開できそうです。

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