お久ぶりです m(__)m
約一か月も放置してしまいました。
言い訳になりますが・・・・
週末・休日になるとお天気に裏切られ、
平日釣行はお陰様で仕事に追われ体力と時間がそぐわず、
タイミングが合っても家庭の所用にシンクロされて・・・
テンションがダダ下がりしておりました。
釣り情報に目を通す事すら怠けていた始末。
サイトタイトルの通り、真鯛関連の記事しか上げないでおこうかとも考えていましたが、また下らん記事でチマチマ更新して行こうかと思います。
今後、釣ネタが乏しい時期は
①約８か月前から飼育中の『ソゲ様』の記事やら動画
②お約束のわらしべシリーズ
③最近デビューした根魚等の番外編
なんぞを上げていこうかと思います。
『マダイとか、なんも関係ねぇーじゃん。』
そんなツッコミが聞こえて来そうなので、堤防からのカゴ釣りで食べ頃サイズの秋真鯛を狙ってみようかとも画策中です。
石鯛のついでにネ |дﾟ) ﾎﾞｿｯ
今後も期待せずに緩～く覗きに来てみてくださいませ m(__)m
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先日釣ってきたアジは定番の刺身や塩焼きにしていただきましたが、今回も大量に鹵獲してきたため、さすがに飽きてしまいました。
なんと贅沢な (^-^;
それで驚異のハイカロリーであるために封印していたアジフライをとうとう解禁してしまいました。
ちょうどその日、ネットの見逃し配信で 『そこまで言って委員会』でも観ようかとしたところ、偶然にも『若いお姉ぇチャンが酒を飲みながら、ブツクサ言いながら、色々な逸品を喰らう。』 という動画を観てしまったのです。
そこに超美味そうな『アジフライ』が登場。
しかもそれを本当に美味そうに喰うんですわ (^-^;
そりゃぁ、解禁するしかないですわな。
自作のアジフライは何年振りでしょうかネ (^_^;)
↓ 皮目に振り塩 ↓
ゼイゴの取り方が雑だとか、背開きじゃないの？とか、
無粋なことは言わんといてくださいネ (^-^;
↓ 身にも少しだけ振り塩 ↓
邪魔で邪魔で仕方がない小骨も抜いておきます。
血抜きが上手くいった個体は身も内臓も白っぽく臭みも少ないですよね。
↓ カロリーオフ的な、お高い油にて二度揚げ致しました。 ↓
カリッカリのサックサクに仕上がりました。
まぁ、ソコソコの出来でしょうか (^_^;)
↓ 丼にしようか迷いましたが、こんな感じで。 ↓
生活感が漂うとか、言わないでください。
ソースと醤油、半々でいただきましたが、
ウマウマで御座いました (＾◇＾)
やはり、アジは美味い。
今度はタルタルも用意しよっと (^_^;)
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