遠征 2016 ①

2016年、今年もマダイ様の釣行開始しました。

5月14日(土) 18:00 ∼ 翌(日) 06:00

上越方面 サーフ

漁師さんの網が近い近い (^_^;)

まぁ魚は居ると推測されますので網の切れ間を狙って爆撃します。

何事も無いまま時間だけが過ぎて行きますが、夜中はまだまだ寒いですナ。

途中、中断してカップラーメンをすすって仮眠をとり、03:00より再び爆撃。

何事も無いまま06:00となりルアーマンで混み始めましたので撤収と相成りました。

帰りはいつもの海岸線を避けて最短コースである『高速道路』を使って贅沢に帰投しました。

 

 

ま、まだ早かったと信じたい (^_^;)

 

また来週  (u_u;)

 無謀にもランキングに参加中デス
ヤル気のスイッチも入ります  (^_^;)
にほんブログ村 釣りブログ ぶっこみ釣りへ

< スポンサードリンク >
[`fc2` not found]
LINEで送る
Pocket
Share on GREE

アジの一夜干し (´▽`)

先日釣り上げたアジを一夜干しにしてみました。

まぁ、何だ、その・・・

最近、アジが好調でしたので刺身やタタキ、フライといったオーソドックスな料理に飽きてきてしまいました。

それで手間暇の掛かる干物に手を出した次第です (^_^;)

 

背開きにして 8%の塩水に120分という漬け時間を経て水分を切ります。

身が厚いので塩分濃いめで制作します。

アジの開き

 

 

専用の干し網に入れて天日に1日干しました。

アジの一夜干し 1

 

サイズがイイので中々乾かない感じがしました。

アジの一夜干し 2

 

冷蔵庫内で半日延長し、更に水分を飛ばしました。

アジの一夜干し 3

 

銀紙コーティングして冷凍庫にブチ込みました。

アジの一夜干し 4

 

 

翌日、喰ってみる事にしました (^_^;)

アジの一夜干し 5

 

何故かフライパンで酒蒸しとなりましたが、美味いもんですな (^_^;)

アジの一夜干し 6

 

食い尽くしたらまた作ってみるとします (^o^)

 無謀にもランキングに参加中デス
ヤル気のスイッチも入ります  (^_^;)
にほんブログ村 釣りブログ ぶっこみ釣りへ

< スポンサードリンク >
[`fc2` not found]
LINEで送る
Pocket
Share on GREE